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旅游管理专业是由教育部批准设立的本科专业,2002年开始招生,下设旅游管理与酒店管理两个方向,是以培养能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才为目标的特色专业。该专业现有正、副教授5人,博士5人,硕士11人,依托食品科学与工程学科招收和培养食品文化、餐饮管理方向的硕士研究生。拥有导游模拟实验室、西餐实训室、中餐实训室、客房实训室、茶艺室等教学实习场所,在上海、北京、天津、深圳、郑州等地的五星级酒店建有多家实习基地。该专业注重对外交流与合作,经常聘请旅游企业界精英和著名旅游专家来校讲学和指导工作。

【培养目标】

本专业培养基础扎实、勤奋务实、敬业奉献,具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的具有创新精神和实践能力的应用型高级专门人才。

【培养要求】

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的基本训练,具有分析和解决问题的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1. 掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识;

2. 掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;

3. 具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;

4. 熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;

5. 了解旅游业的发展动态;

6. 掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力;

7. 熟练掌握一门外语并具有较高的听、说、读、写能力。

【主干学科】

经济学、工商管理

【主要课程】

管理学、微观经济学、宏观经济学、旅游企业人力资源管理、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发、旅游管理信息系统

【主要实践环节】

专业认识实习、专业技能训练、学年论文、生产实习、毕业论文等。

【授予学位】

管理学学士

【就业方向】

旅游行政管理部门,政府文化宣传部门,三星级以上酒店,旅行社,景区,旅游规划策划公司,会展企业,高职、中职院校,旅游科研机构,考取研究生。

   
 
 

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